SENAPE

 

Mia moglie si chiama Kim – famiglia americana di origini Scandinave.
E’ la ricetta della bisnonna, tutto fatto a crudo.

Si pensa che la senape per la prima volta sia stata coltivata in India nel 3000 a.c. e poi sia stata esportata in occidente;era già comunque molto nota già ai tempi dei romani che la usavano per la preparazione di molte pietanze e la usavano per medicarsi.
La nostra Senape è ottima per piatti di manzo, maiale, arrosti, bolliti e tanto altro.

 

 

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