IL MIO NOME E' CECCHINI ......DARIO CECCHINI.
Sono 35 anni che faccio il mestiere di macellaio
cercando di migliorarmi nella mia arte e di arrivare al taglio e alla cottura perfetta....
| Antica Macelleria Cecchini - Panzano in Chianti, Florence, Italy - Tel +39 055 852020 - fax +39 055 852700 - macelleriacecchini@tin.it | IT | ENG |FR | GE |
Questa è la casa del macellaio.
Tutto quello che mangerete è il frutto del lavoro mio e della mia famiglia.
Non potete scegliere il menu, ma sarete trattati bene e con rispetto se anche voi ne avrete. Si mangia ad un tavolo comune tutti insieme in "convivio".
Sono sei portate di carne a mia scelta, verdure di stagione, fagioli all'olio,
focaccia pane vino torta caffè e digestivi.
Tutto ma proprio tutto per 30 € e per quasi due ore di consumazione, dopo di che vi dovrete alzare e lasciar posto agli altri ospiti. Non abbiamo bistecche.
Siamo aperti le sere del giovedì, venerdì e sabato alle 19.00 e alle 21.00,
la domenica vi aspettiamo al pranzo delle 13:00.
P.S. Siete liberi di portare il vostro vino senza spesa.
Crostini di sugo all'uso di Natale
Fritto del macellaio
Ramerino in culo
Pinzimonio di verdure dell'orto
Schiacciata della Simonetta
Pane di Panzano
Mischianza di fagioli e ceci
Ciccia arrosto
Tenerumi in insalata
Ciccia in umido
Vino mio (un quartino)
Acqua liscia o con le bolle
Caffé alla moka e torta all'olio
Digestivi dell'Esercito Italiano
Il tutto per 30 € e quasi due ore di soggiorno
I quartini di vino in più 3,00 €
La carne viene dalla mia personale selezione ed è carne spagnola
i menu di tutti i nostri ristoranti sono privi di latticini2009©DarioCecchini
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