IL MIO NOME E' CECCHINI ......DARIO CECCHINI.
Sono 35 anni che faccio il mestiere di macellaio
cercando di migliorarmi nella mia arte e di arrivare al taglio e alla cottura perfetta....
| Antica Macelleria Cecchini - Panzano in Chianti, Florence, Italy - Tel +39 055 852020 - fax +39 055 852700 - macelleriacecchini@tin.it | IT | ENG |FR | GE |
Questa è la cucina del macellaio.
Tutto quello che mangerete è il frutto del lavoro mio e della mia famiglia da sempre basato sul buon senso.
Si mangia ad un tavolo comune tutti insieme in ìconvivioî.
Sono sei portate di carne a mia scelta, verdure di stagione, fagioli allíolio,
pane vino torta caffË e grappa.
Tutto ma proprio tutto per 30 Ä e quasi due ore di consumazione.
Non abbiamo bistecche.
Siamo aperti le sere del giovedì, venerdì e sabato alle 19.00 e alle 21.00,
la domenica vi aspettiamo al pranzo delle 13:00.
P.S. Siete liberi di portare il vostro vino senza spesa.
Musetto al limone e brodo vero
Crostini di sugo all'uso di Natale
Fritto del macellaio
Ramerino in culo
Pinzimonio di verdure dell'orto
Mischianza di fagioli e ceci
Arrosto fiorentino o fiocco al forno
Tenerumi in insalata
Umidi
Schiacciata della Simonetta e pane Toscano
Vino di Vittorio (un quartino)
Acqua liscia o con le bolle
Caffé alla moka e torta all'olio
Grappa Cecchini e Cordiale dellíEsercito Italiano
Il tutto per 30 €
I quartini di vino in più 3,00 €
La carne Ë allevata per me in Catalogna (Spagna) e a Panzano in Chianti (Italia).
i menu dei nostri ristoranti sono privi di latticini2009©DarioCecchini
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