Via XX Luglio, 11
Panzano in Chianti (Fi)
tel. +39 055 852020
fax +39 055 852700

Aperto tutti i giorni
alle ore 13 e alle ore 20

È MEGLIO PRENOTARE

Officina della Bistecca

L’Officina della Bistecca è la nostra maniera di affrontare in convivio la terribile questione della perfetta cottura di Sua Maestà La Bistecca alla Fiorentina e delle Sue Sorelle La Costata e La Panzanese.

Vi aspettiamo con le braci accese per godere insieme del buon cibo, del vino, dell’amicizia e di tante belle bistecche da mangiare a morsi.

L’Officina ha un prezzo di 50€ a persona.

I ragazzi sotto i 10 anni pagano la metà.

Tutti i giorni, pranzo (ore 13) e cena (ore 20). 

L’Officina è sconsigliata alle genti di poco appetito.

P.S. Siete liberi di portare il vostro vino senza spesa.

Menu vegetariano sempre disponibile

All’Officina e al Solociccia il servizio è in convivio, ogni commensale mangia tanto o poco a secondo del loro appetito dal nostro menu a prezzo fisso.  Come al teatro si paga il posto a sedere. 

Noi crediamo in: Buon cibo, Buon prezzo e Buona compagnia!

I nostri sono tavoli conviviali in cui ci si conosce e si celebra la vita a tavola tutti insieme. Non sono adatti per feste di chiasso come addii al celibato e ritrovi simili. Non chiedeteci questo genere di cose non possiamo accontentarvi.

Officina della Bistecca

PRENOTA

Menu Officina

pranzo alle 13

cena alle 20 

50 € a persona

Chianti crudo

Carpaccio di culo

Costata alla Fiorentina

Bistecca Panzanese

Bistecca Fiorentina

Pinzimonio dell’orto

Profumo del Chianti

Fagioli all’extravergine

Patate al cartoccio

Burro del Chianti

Pane toscano

Un quartino di vino rosso

(siete liberi di portare il vostro vino senza spesa)

Acqua liscia o con le bolle

Caffè alla moka e torta all’extravergine

Grappa Cecchini

Menu Vegetariano

tutti giorni all’Officina

Questo menu è servito nel rispetto del libero pensiero di ciascuno

50 € a persona

Pinzimonio dell’orto

Profumo del Chianti

Pappa al pomodoro

Caponata di verdure

Frittata di due uova

Fagioli all’extravergine

Pomodori e formaggio

Pere senapate

Insalata Italiana

Pane toscano

Un quartino di vino rosso

(siete liberi di portare il vostro vino senza spesa)

Acqua liscia o con le bolle

Caffè alla moka e torta all’extravergine

Grappa Cecchini

 

La carne è allevata per me in Catalogna (Spagna)

I menu dei nostri ristoranti sono tutti privi di latticini, eccetto che per il Formaggio nel menù vegetariano.
Fatta eccezione per i crostini di sugo, per la torta all’olio e per il pane in tavola, tutti i nostri menu sono senza glutine. 
Vi invitiamo a segnalare qualsiasi tipo di allergia o esigenza alimentare sia al momento della prenotazione
che quando vi accomodate a tavola e vi informiamo che per qualsiasi chiarimento sugli allergeni o gli ingredienti dei piatti
potete rivolgervi al nostro personale o richiedere il nostro documento informativo. 

REGALA UN PASTO ALL’OFFICINA

Un’ idea per un regalo originale: sorprendi i tuoi amici con il Buono Pasto Cecchini.

Riceverai il buono pasto direttamente a casa e potrai utilizzarlo come e quando ti pare: il buono Pasto non scade MAI!

REGALA UN PASTO!

Officina della Bistecca

Le prenotazioni telefoniche vengono accettate tutti giorni
dalle ore 9:00 alle ore 16:00

 

Via XX Luglio, 11

Panzano in Chianti (Fi)

tel. +39 055 852020

fax +39 055 852700

Aperto tutti i giorni alle ore 13 e alle ore 20

È MEGLIO PRENOTARE

Nota bene: Questo form è una richiesta di prenotazione.

Riceverete una risposta nel più breve tempo possibile.

La conferma verrà fatta in base alle disponibilità.

E’ importante confermare la vostra presenza il giorno prima della prenotazione.

Richiesta di Prenotazione

Da noi non troverete un ristorante, non troverete un “tavolino”, non troverete un menù alla carta e non troverete una carta dei vini.

Quello che troverete è una macelleria, con un ceppo e un bancone che sono lì da otto generazioni, una griglia e una cucina. Troverete una tavolata di sconosciuti con i quali condividerete ogni taglio, ogni contorno e ogni fiasco di vino, e troverete una squadra di ragazze e ragazzi che vi serviranno portata dopo portata di manzo, accompagnandovi in un convivio d’ispirazione rinascimentale.

Perché così come facevano i toscani già da tanti secoli, oggi, alla Macelleria Cecchini di Panzano in Chianti, popoli diversi, genti provenienti da ogni angolo del mondo e da ogni cantuccio d’Italia, si ritrovano a una stessa grande tavola per ringraziare l’animale del suo sacrificio e del dono della carne, dono che nutre la nostra vita, in un quotidiano rituale finalmente laico.

CUCINA SEMPRE APERTA

chiuso solo il 25 dicembre

ANTICA MACELLERIA CECCHINI

Via XX Luglio, 11
50022 Panzano in Chianti (Fi)
tel. +39 055 852020
fax +39 055 852700
aperto tutti i giorni

Le bistecche con l’osso devono essere prenotate un giorno prima

dalle ore 9 alle ore 16

SOLOCICCIA

tel: +39 055852020

tutti giorni 

pranzo alle ore 13

cena:primo turno alle ore 19 o secondo turno alle ore 21

È MEGLIO PRENOTARE

Le prenotazioni telefoniche vengono accettate tutti giorni dalle ore 9:00 alle ore 16:00

OFFICINA DELLA BISTECCA

tel: +39 055 852020
tutti i giorni 

pranzo alle ore 13 

e cena alle ore 20
È MEGLIO PRENOTARE

Le prenotazioni telefoniche vengono accettate tutti giorni dalle ore 9:00 alle ore 16:00

DARIO DOC

Tel: +39 055 852020
dal lunedì al sabato

dalle ore 12 alle ore 15

fino a esaurimento posti
domenica e festivi: chiuso

SENZA PRENOTAZIONE