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Via XX Luglio, 11

50022 Panzano in Chianti (Fi)

tel. +39 055 852020

fax +39 055 852700

aperto tutti giorni dalle 9 alle 16

info@dariocecchini.com

IL MIO NOME E’ CECCHINI ……DARIO CECCHINI.

Sono oltre 40 anni che faccio il mestiere di macellaio cercando di migliorarmi nella mia arte e di arrivare al taglio e alla cottura perfetta per ogni pezzo di ciccia. E’ il mio modo di rispettare l’animale: usare tutto al meglio. Nella mia bottega, dove è sacra l’ospitalità, potete comprare manzo, maiale e in stagione agnello. Nei miei ristoranti, dove si mangia tutti assieme in convivio, avrete la possibilità di apprezzare, spero, tutto il mio lavoro nella ricerca della qualità.    

mucca mac

Prodotti della macelleria

LA LEGGE DEL MANZO 

Rispettare il sacrificio dell’animale è per noi fondamentale.
Poiché nel manzo le bistecche con l’osso sono solo una piccola parte di tutta la carne, vengono vendute seguendo la proporzione della Legge del Manzo: ogni bistecca con l’osso viene acquistata in coppia con una bistecca Panzanese dello stesso peso.
Applico questo stesso principio nel mio ristorante “Officina della Bistecca”.

PS: Per l’acquisto di bistecche con l’osso è necessario prenotare almeno un giorno prima. Le prenotazioni si prendono tutti i giorni dalle 09:00 alle 16:00

Grazie,

Dario Cecchini

chiuso solo il 25 dicembre

ANTICA MACELLERIA CECCHINI

Via XX Luglio, 11
50022 Panzano in Chianti (Fi)
tel. +39 055 852020

aperto tutti i giorni

dalle ore 9 alle ore 16

Le bistecche con l’osso devono essere prenotate un giorno prima

SOLOCICCIA

tel: +39 055852020

tutti giorni 

pranzo alle ore 13 e 13:30 

cena alle ore 20 e 21

È MEGLIO PRENOTARE

Le prenotazioni telefoniche vengono accettate tutti giorni dalle ore 9:00 alle ore 16:00

OFFICINA DELLA BISTECCA

tel: +39 055 852020
tutti i giorni 

pranzo alle ore 13 e 13:30 

cena alle ore 20 e 20:30
È MEGLIO PRENOTARE

Le prenotazioni telefoniche vengono accettate tutti giorni dalle ore 9:00 alle ore 16:00

DARIO DOC

Tel: +39 055 852020
dal lunedì al sabato

dalle ore 12 alle ore 15

chiuso domenica, festivi e ponti dei festivi

fino a esaurimento posti

SENZA PRENOTAZIONE